Zubereitung

1. Zwiebel in feine Würfel schneiden und Knoblauch pressen. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwei Esslöffel Öl erhitzen und Hackfleisch und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark, Knoblauch, Möhren und Mais zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
3. Kloßteig, geriebenen Käse und Stärke verkneten. Aus dem Teig flache Klöße formen und diese dann mit der vorbereiteten Füllung befüllen. Unbedingt darauf achten, dass die Füllung gut mit Kloßteig umhüllt ist.
4. Erneut zwei Esslöffel Öl erhitzen und die gefüllten Kloßteigtaschen goldbraun ausbacken.