Pesto Emmilinos Salat
15 Minuten
Leichtes Rezept
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Emmilinos nach Packungsanweisung goldbraun anbraten.
- Rucola und Cherry Tomaten waschen. Tomaten halbieren.
- Emmilinos zusammen mit Rucola, Tomaten und Mini-Mozzarella in Schüsseln anrichten, etwas Apfelessig zugeben und mit Pesto garnieren.
Zutaten
- 1 Packung Emmi’s Emmilinos
- 2 EL Rapsöl
- 50 g Rucola
- 200 g Mini-Mozzarella
- 300 g Cherry Tomaten
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Pesto grün
