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Pesto Emmilinos Salat

Pesto Emmilinos Salat

15 Minuten

Leichtes Rezept

Zubereitung

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Emmilinos nach Packungsanweisung goldbraun anbraten.
  2. Rucola und Cherry Tomaten waschen. Tomaten halbieren.
  3. Emmilinos zusammen mit Rucola, Tomaten und Mini-Mozzarella in Schüsseln anrichten, etwas Apfelessig zugeben und mit Pesto garnieren.

Zutaten

  • 1 Packung Emmi’s Emmilinos
  • 2 EL Rapsöl
  • 50 g Rucola
  • 200 g Mini-Mozzarella
  • 300 g Cherry Tomaten
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Pesto grün

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