Zubereitung

1. Emmi’s Kloßmasse Thüringer Art gut durchkneten, in zwei große, runde Taler formen und diese etwas platt drücken.
2. Einen Taler mit den Camembertscheiben belegen. Den zweiten Taler nun darüberlegen und die Seiten zusammendrücken, sodass die Füllung nicht auslaufen kann.
3. Rapsöl in eine beschichte Pfanne geben und erhitzen. Cordon bleu aus Kloßteig von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Emmi’s Tipp: Serviert unser Cordon bleu aus Kloßteig mit Preiselbeeren.